Votação pode ser feita até 3 de maio. Resultado do
vencedor será divulgado no próximo dia 18
O
Comida di Buteco, maior concurso de cozinha de raiz do Brasil, que traz como
mote em sua campanha “Não importa o tamanho do boteco. Importa o sucesso da
receita”, está na reta final. O objetivo é valorizar a cultura da comida de
boteco na gastronomia brasileira. Em Uberlândia são 14 bares participantes, mas
esse número chega a 500 botecos em todo o Brasil, tamanha representatividade
que o concurso tomou durante 16 anos de ‘estrada’.
A
proposta do evento é eleger o melhor boteco, tendo o seu tira-gosto com 70% do
peso dos votos, os outros três quesitos: higiene do local, temperatura da
bebida e atendimento têm 10% do peso, cada. Uma das regras é que o petisco
fique durante o mês do concurso no cardápio, com o toque especial da fruta.
Até
domingo, dia 3 de abril, o público vai avaliar com notas de 1 a 10 a
higiene, atendimento, a temperatura da bebida e o tira-gosto feito para o
evento. Para os apreciadores haverá uma cédula de votação, onde o cliente
deposita na urna dentro dos estabelecimentos.
Em
Uberlândia o Comida di Buteco chega à oitava edição, com cinco novos botecos
participantes: Seis e Meia, Bar da Antônia, Bar do Dudu, Bar do Rubinho e Dom
Barreto.
São
botecos com estruturas modernas, outros mais rústicos, em bairros centrais ou
de bairros, mas todos com uma característica em comum: escolhidos a dedo pela
organização do concurso. São verdadeiros botecos, com o dono à frente, cuidando
para que a bebida esteja sempre gelada, o petisco com a qualidade e com o
melhor sabor possível.
Cédulas
de votação
As
cédulas estão sendo recolhidas semanalmente pela Vox Populi, que já está
apurando até o momento. A última remessa será coletada no dia 4 de maio,
um dia depois do encerramento em Uberlândia.
“Ainda
não foi possível fazer a projeção do número de boêmios que aproveitaram o passeio
para experimentar os pratos concorrentes, mas a estimativa é a das melhores. Os
botequeiros estão bem otimistas e muito felizes com o aumento das vendas e do
público. Alguns disseram que esse ano está sendo o melhor de todos”, ressaltou
o coordenador regional do Comida di Buteco, Gustavo Coutinho.
Ednelson
de Sá Ferreira em seus três anos de mercado participa pela primeira vez do
Comida di Buteco disse que as vendas têm sido expressivas. “Estou muito satisfeito
com o resultado. Aos fins de semana o movimento é maior. Quando o cliente chega
explico sobre o concurso e falo que temos um prato especialmente para
concorrer. Isso instiga o botequeiro a experimentar. Só desse prato já foram
vendidos mais de 130”.
O
resultado do Comida di Buteco será divulgado numa festa que reunirá todos os
botequeiros e parceiros, no dia 18 de maio.
“Neste
dia, o Comida di Buteco premiará o campeão com troféu em formato de prato e o
mais importante, o reconhecimento. Alguns dos nossos parceiros premiam em
dinheiro, como o Doritos, o boteco que participar do desafio Doritos e for o
campeão, recebe um prêmio no valor de R$1.500,00. Apenas os jurados votam nesse
desafio”, esclareceu Gustavo Coutinho.
Além
de Uberlândia, participam do concurso, pioneiro nesse segmento, outras 19
cidades: Belém/PA; Manaus/AM; São Paulo/SP; Campinas/SP, Ribeirão Preto/SP, São
José do Rio Preto/SP, Rio de Janeiro/RJ; Belo Horizonte/MG, Montes Claros/MG,
Juiz de Fora/MG, Poços de Caldas/MG, Vale do Aço (Timóteo/MG, Coronel
Fabriciano/MG, Ipatinga/MG); Goiânia/GO; Brasília/DF; Curitiba/PR; Porto
Alegres/RS; Fortaleza/CE; Salvador/BA e Recife/PE.
O
Instituto de Pesquisas Vox Populi é o responsável pela apuração em todas as
cidades.
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