Se você pensava que a beleza de um bolo está somente
na sua cobertura, está enganado. A massa e o recheio podem sim se tornar os
protagonistas de uma mesa de festa. O bolo naked também chamado de bolo destruído,
bolo sem cobertura ou bolo pelado esta sendo usado há algum tempo e é sucesso
garantido em qualquer evento. Ele não leva cobertura e fica com um aspecto bem
mais rústico do que os tradicionais bolos cobertos com pastas americanas.
É uma ótima pedida para casamentos durante o dia, chás
de cozinha, chá bar e open house, entre outros, sugerem as empresárias Ana
Carolina Alvim e Stael Alves, do Ateliê das Amigas. “Ele possui um toque
rústico que pode ser delicadamente decorado com alguns elementos e com uma
combinação de cores e sabores, entre massa e recheio”, destacam.
Além de super lindos eles são realmente saborosos,
por ter recheio aparente e ser enfeitado com frutas frescas ou flores, o bolo
aguça o paladar. A idéia é fazer com que o naked esteja em harmonia com toda a
decoração da festa. Basta apostar na combinação de cores, não há limites para a
criatividade.
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